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Degustazione e Vitivinicoltura

  
L'Abbinamento dei Vini a Tavola

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Vini d'Italia e dal Mondo

In questa pagina trovate l'indice degli argomenti trattati nel Secondo Corso - Vini d'Italia e del Mondo. Vengono descritte regione per regione le caratteristiche pedoclimatiche ed i vini DOC e DOCG in essa prodotti; in caso di un vino particolarmente caratteristico, viene ad esso dedicato un paragrafo a parte.
Presto sara' disponibile un esempio tratto da uno dei capitoli.

  • Introduzione
  • Cenni sugli Aspetti Legislativi
  • Vini DOC, DOCG, VQPRD, ...
  • Valle d'Aosta
  • Piemonte
  • Lombardia
  • Veneto
    • Il Prosecco di Conegliano
    • Il Recioto e il Recioto Amarone
  • Trentino - Alto Adige
  • Friuli Venezia Giulia
  • Liguria
    • Lo Sciacchetra'
  • Emilia Romagna
  • Toscana
    • Il Chianti e il Governo Toscano
  • Umbria
  • Marche
  • Lazio
  • Abruzzo
  • Molise
  • Campania
  • Basilicata
  • Puglia
  • Calabria
  • Sicilia
    • Il Marsala
  • Sardegna
  • Francia
  • Germania e Ungheria
  • Spagna e Portogallo
  • Stati Uniti, Sud Africa e Australia
  • Conclusioni e Cenni sugli altri Corsi
  • Esempio di Disciplinare